♥ مُنْتَدَىّ ارْضَ الْفَرَحِ الْاصْلِيَّ ♥
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...
اهلاً وسهلاً بك في منتدانا الغالي نتمنى منك التسجيل...
نور المنتدى بوجودك...

مع تحياتي Ṁịṡş ẐǿẒǒ
♥ مُنْتَدَىّ ارْضَ الْفَرَحِ الْاصْلِيَّ ♥
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...
اهلاً وسهلاً بك في منتدانا الغالي نتمنى منك التسجيل...
نور المنتدى بوجودك...

مع تحياتي Ṁịṡş ẐǿẒǒ
♥ مُنْتَدَىّ ارْضَ الْفَرَحِ الْاصْلِيَّ ♥
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


♥ ألمُنتَدَى لِلبَنَآت فَقَط يُمنَع تَسجِيل ألأولآد ♥
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 زبدة الفوول السوداني هل هي صيحيه ...&&

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
SOSO
آلآدآره آلع‘ـليآ
SOSO


بَلٍدُكِـــ يابَنُوّتَهــ : السعودية
انثى مُسَهَمِاتُكِــ يابَنُوتَهــ : 2113
نِقَاطُكِــ يابَنُوتَهــ : 2702
تَقِييمُكِــ يابَنُوتَهــ : 17
تَآآرِيخ مِيلآدُكِـ يآ بَنُوتَهـ : 15/05/2011

زبدة الفوول السوداني هل هي صيحيه ...&& Empty
مُساهمةموضوع: زبدة الفوول السوداني هل هي صيحيه ...&&   زبدة الفوول السوداني هل هي صيحيه ...&& Emptyالأربعاء يوليو 20, 2011 7:39 am

صحية؟


كثيرة الفوائد رغم احتوائها على نسبة قليلة من الدهون المشبعة
كمبردج (ولاية ماساشوستس الأميركية): والتر سي. ويليت*
* أقرأ دائما أن زبدة الفول السوداني غذاء صحي. إلا أنها تحتوي على الدهون المشبعة كما أنها تحتوي على كميات من الصوديوم أكثر من البوتاسيوم. وهذه الجوانب لا تجعلها صحية من وجهة نظري. ما رأيك؟
ـ إن وجود الدهون المشبعة لا يعني وضع الغذاء، اوتوماتيكيا، في خانة الأغذية «غير الصحية»، فزيت الزيتون، ولب بذور الحنطة، وحتى التوفو (وهو غذاء من فول الصويا ـ المحرر) وكلها تعتبر أغذية «صحية» تحتوي على بعض من الدهون المشبعة. ولذا فإن مجموع العناصر الغذائية، وليس واحدا أو اثنين منها، هو الذي يحدد مدى قيمة هذا الغذاء أو ذاك، الصحية.
لنتأمل في منتوج «زبدة الفول السوداني». إن حصة واحدة (نحو ملعقتي طعام) منها، تحتوي على 3.3 غرام من الدهون المشبعة و12.3 غرام من الدهون غير المشبعة، أي أن نحو 80 في المائة منها هي من الدهون غير المشبعة. وهذا يضعها في نفس مرتبة زيت الزيتون من حيث نسبة الدهون غير المشبعة إلى الدهون المشبعة.
وزبدة الفول السوداني تمدك ببعض الألياف، وبعض الفيتامينات والأملاح المعدنية (ومنها 200 مليغرام من البوتاسيوم)، وعناصر غذائية أخرى. وتقدم زبدة الفول السوداني غير المملحة المحتوية على 5 مليغرامات من الصوديوم، نسبة مدهشة من البوتاسيوم مقارنة بالصوديوم. أما النوع المملح منها فإنه يحتوي على كمية من البوتاسيوم تبلغ ضعف كمية الصوديوم فيها. وهذه النسبة جيدة بالمقارنة مع تلك الموجودة في لحم البقر المحمر في الفرن، أو أنواع الأغذية الموضوعة داخل السندوتشات (الشطائر).
وعلى مدى سنوات متتالية، أظهرت دراسات كثيرة أن الأشخاص الذين تناولوا، بانتظام، المكسرات أو زبدة الفول السوداني ضمن طعامهم، كانوا يتعرضون أقل لأمراض القلب وداء السكري من النوع الثاني مقارنة بالآخرين الذين يتناولون المكسرات بشكل نادر. ورغم أنه من المحتمل أن يكون متناولو المكسرات أنفسهم مختلفين نوعا ما عن الأشخاص الذين لا يتناولون المكسرات، وأفضل صحة منهم، فإن المكسرات نفسها، وفي أغلب الأحوال، هي التي تقدم هذه النتائج المفيدة.
إن الدهون المشبعة لا تمثل سموما قاتلة كما تصور هذه الأيام. فاستجابة الجسم للدهون المشبعة الموجودة في الغذاء يتمثل في زيادة الكولسترول المنخفض الكثافة (الضار) وكذلك العالي الكثافة (الحميد) داخل مجرى الدم.
ويعتبر تناول الدهون المشبعة باعتدال أمرا مقبولا. إلا أنه، وعلى النقيض من ذلك، فإن الدهون غير المشبعة التي تشكل النسبة العظمى من الدهون في زبدة الفول السوداني، تقلل من الكولسترول الضار، ومن أمراض القلب.
وأنا أحاول دوما تناول غذاء صحي. وهو يشمل كل أنواع المكسرات، وكذلك الفول السوداني ومختلف أنواع الزبدة المصنوعة من المكسرات.
* طبيب، بروفسور في التغذية في كلية الصحة العامة في هارفارد.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Princess Airel
نآئبہِ آڵـآڊًـآرﮧ
Princess Airel


انثى مُسَهَمِاتُكِــ يابَنُوتَهــ : 911
نِقَاطُكِــ يابَنُوتَهــ : 935
تَقِييمُكِــ يابَنُوتَهــ : 0
تَآآرِيخ مِيلآدُكِـ يآ بَنُوتَهـ : 02/07/2011

زبدة الفوول السوداني هل هي صيحيه ...&& Empty
مُساهمةموضوع: رد: زبدة الفوول السوداني هل هي صيحيه ...&&   زبدة الفوول السوداني هل هي صيحيه ...&& Emptyالأربعاء يوليو 20, 2011 3:12 pm

زبدة الفوول السوداني هل هي صيحيه ...&& Kuk74635
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الذكية
آششرـآف ع‘ـآم
الذكية


انثى مُسَهَمِاتُكِــ يابَنُوتَهــ : 189
نِقَاطُكِــ يابَنُوتَهــ : 200
تَقِييمُكِــ يابَنُوتَهــ : 0
تَآآرِيخ مِيلآدُكِـ يآ بَنُوتَهـ : 06/08/2011

زبدة الفوول السوداني هل هي صيحيه ...&& Empty
مُساهمةموضوع: رد: زبدة الفوول السوداني هل هي صيحيه ...&&   زبدة الفوول السوداني هل هي صيحيه ...&& Emptyالأحد أغسطس 07, 2011 1:58 am

يعطيكي الف العافية ياعسل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
همسة إحساس ..}
ممرـآآقبه
همسة إحساس ..}


انثى مُسَهَمِاتُكِــ يابَنُوتَهــ : 201
نِقَاطُكِــ يابَنُوتَهــ : 238
تَقِييمُكِــ يابَنُوتَهــ : 0
تَآآرِيخ مِيلآدُكِـ يآ بَنُوتَهـ : 04/09/2011

زبدة الفوول السوداني هل هي صيحيه ...&& Empty
مُساهمةموضوع: رد: زبدة الفوول السوداني هل هي صيحيه ...&&   زبدة الفوول السوداني هل هي صيحيه ...&& Emptyالأحد سبتمبر 04, 2011 7:36 pm

تسلمي على الموضوع الروعة

الى الامام

تقبلي مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
SOSO
آلآدآره آلع‘ـليآ
SOSO


بَلٍدُكِـــ يابَنُوّتَهــ : السعودية
انثى مُسَهَمِاتُكِــ يابَنُوتَهــ : 2113
نِقَاطُكِــ يابَنُوتَهــ : 2702
تَقِييمُكِــ يابَنُوتَهــ : 17
تَآآرِيخ مِيلآدُكِـ يآ بَنُوتَهـ : 15/05/2011

زبدة الفوول السوداني هل هي صيحيه ...&& Empty
مُساهمةموضوع: رد: زبدة الفوول السوداني هل هي صيحيه ...&&   زبدة الفوول السوداني هل هي صيحيه ...&& Emptyالخميس سبتمبر 08, 2011 9:27 am

منورين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
*بنت كول*
مشُشٌرـفـه
*بنت كول*


بَلٍدُكِـــ يابَنُوّتَهــ : سعوديةّّ و افتّخرّ
انثى مُسَهَمِاتُكِــ يابَنُوتَهــ : 127
نِقَاطُكِــ يابَنُوتَهــ : 138
تَقِييمُكِــ يابَنُوتَهــ : 0
تَآآرِيّخـ مِيلآدكـ يآ بَنُوتَهـ : 24/07/1999
تَآآرِيخ مِيلآدُكِـ يآ بَنُوتَهـ : 04/12/2011
عُمرِكِـ يآ بَنُوتَهـ : 24

زبدة الفوول السوداني هل هي صيحيه ...&& Empty
مُساهمةموضوع: رد: زبدة الفوول السوداني هل هي صيحيه ...&&   زبدة الفوول السوداني هل هي صيحيه ...&& Emptyالأربعاء ديسمبر 07, 2011 10:23 am

تسلمي على الموضوع الروعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
زبدة الفوول السوداني هل هي صيحيه ...&&
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
♥ مُنْتَدَىّ ارْضَ الْفَرَحِ الْاصْلِيَّ ♥ :: بآقـتـڪ :: ண♥ الْوِقايَهُـ خَيْرٌ مِنَ الْعِلَاجِــ ண♥-
انتقل الى: